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Seleção INSIDER

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Em pleno Chiado, o restaurante o ALMA de Henrique Sá Pessoa é uma das maiores referências gastronómicas de Lisboa. O chef e a sua equipa foram galardoados pelo mais conceituado guia gastronómico.

Uma cozinha de autor, uma sala ampla, elegante e confortável, perfeita para todos os públicos. Com dois menus de degustação – Costa a Costa, com 5 pratos, exclusivamente inspirado no mar, e Alma, com os cinco pratos de eleição do chef - e um menu à la carte, onde o cliente toma as rédeas da refeição e escolhe o seu próprio menu, dentro das opções disponíveis.

Henrique Sá Pessoa não é um desconhecido do público e, por isso, quase dispensa apresentações. Com vários programas televisivos, por onde passou tornou-se conhecido entre os portugueses. Ao longo da sua carreira, a paixão e sede de conhecimento levou a que trabalhasse com os maiores nomes da cozinha internacional.

E não é apenas a cozinha de Sá Pessoa que surpreende. O edifício do século XVIII, o serviço rigoroso mas simples e descontraído, e a união entre a equipa, fazem do ALMA um marco no panorama da gastronomia nacional dos últimos anos.

Dica INSIDER

Para começar, experimente do menu à la carte, a entrada de Carabineiro, açorda e alface do mar. Nos pratos principais não pode deixar de degustar a Calçada de Bacalhau com gema confitada, puré de cebola e salsa. Nas sobremesas, a Mar e Citrinos dá o mote final à refeição com a fusão mágica de sorvete de yuzu, as algas cristalizadas e a mousse de lúcia lima.

Distinções

  • 2 estrelas MICHELIN 2020

Ementa do restaurante

Preço médio 75 € Pedido especial

O chef Henrique Sá Pessoa recomenda...

Calçada de Bacalhau, gema confitada, puré de cebola e salsa
36 €
Bica, feijoada de carabineiro e algas
40 €
Secretos de Porco Alentejano, pleurotes, migas de chouriço e grelos
39 €

Classificações e avaliações

Mesa excecional
9,6/10
com base em 1233 avaliações
Apenas os clientes que jantaram no restaurante após reservarem no TheFork podem deixar uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,6/10
Serviço :9,7/10
Ambiente :9,4/10
  1. Sérgio B.
    Sérgio B.
    • 31 avaliações
    10/10

    Excelente. Para voltar

  2. Marco Paulo Peluso P.
    Marco Paulo Peluso P.
    • 9 avaliações
    10/10

    Parabéns! Ótimo restaurante. Atendimento perfeito. Comida maravilhosa. Vale muito a pena conhecer. Opções a lá Carte e menus de 5 e 7 tempos. Adorei

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Marco, Agradecemos a visita e palavras tão lisonjeadoras, cuja leitura muitos nos gratificou. No Alma procuramos proporcionar um momento singular, assente na excelência da cozinha e de todos os elementos que compõem uma experiência gastronómica. Iremos continuar a trabalhar dedicadamente para receber elogios como os que nos teceu. Ficamos à espera de recebê-lo novamente. Melhores cumprimentos, Alma

  3. Jamil K.
    Jamil K.
    • 7 avaliações
    10/10

    Refined portuguese dinning experience. Highly recommend!

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Dear Jamil, Thank you for visiting and sharing your opinion. We are very honored by your words of praise and will continue to work to provide a memorable experience for all who visit us. We hope you will visit us again. Best regards, Alma Team

  4. Eduardo C.
    Eduardo C.
    • 21 avaliações
    10/10

    Restaurante soberbo. Equipe muito treinada para prestar atendimento no padrão de atendimento que o alto nível da cozinha exige.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Eduardo, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Ficamos lisonjeados com as suas palavras, que destacam aspetos dos quais nos orgulhamos no Alma e para os quais trabalhamos com profissionalismo diariamente. Aguardamos nova visita sua. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  5. Duarte V.
    Duarte V.
    • 12 avaliações
    8/10

    Comida de autor interessante. Pratos bem conseguidos com um serviço atencioso. Lista peca ser curta, poucas opções, e lista de vinhos bastante cara.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Caro Duarte, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Obrigado pelos elogios à nossa oferta e serviço. Teremos os aspetos que menciona em conta na melhoria constante do nosso restaurante. Esperamos que volte a visitar-nos. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  6. Isabela S.
    Isabela S.
    • 5 avaliações
    9,5/10

    Recomendo a experiência gastronômica nesse restaurante! Atendimento excelente tb!

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Cara Isabela, Agradecemos a visita e ter partilhado a sua opinião. Ficamos lisonjeados com as suas palavras e recomendação. Aguardamos nova visita sua. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  7. Irene T.
    Irene T.
    • 2 avaliações
    8/10

    Ter areia no berbigão de um dos snacks foi chato e um mosquito a aparecer na sobremesa nem se fala... Chato foi ver o staff que, ao aproximar-se do final do serviço começar a ficar mais "relaxado". Para duas estrelas, sinceramente, esperava mais.

    ALMA Henrique Sá Pessoa

    Cara Irene, Obrigado pela visita e partilha de opinião. Ficamos desapontados que a experiência não tenha estado à altura das expectativas e pedimos imensas desculpas pelas falhas que refere e que prejudicaram a sua refeição. Apesar de incomuns e pontuais, estas não se encontram de facto em concordância com a exigência e detalhe do nosso serviço e oferta- Teremos o seu feedback em conta na melhoria dos aspetos necessários. Melhores cumprimentos, Equipa Alma

  8. Ana H.
    Ana H.
    • 4 avaliações
    10/10

    Espectacular de principio a fin. Trato fantástico, superando nuestras expectativas.

  9. Carlos Andre E.
    Carlos Andre E.
    • 11 avaliações
    9,5/10

    Bom, mas muito caro

  10. Danilo Assis M.
    Danilo Assis M.
    • 1 avaliação
    10/10

    Jamais havia sido tão bem recebido pelo staff de um restaurante, num ambiente aconchegante e com uma comida de inigualável sabor e esmero em cada detalhe de seu preparo. Entradinhas, prato principal, sobremesa, vinho, tudo maravilhoso em nossos 40 Anos de Casados! O Alma se destaca ainda pela competência de todos os garçons, metre e somellier. Ainda recebemos um vinho verde especial para brindarmos esse Aniversário de Casamento, como mais uma cortesia do Alma.

  11. Guilherme H.
    Guilherme H.
    • 19 avaliações
    10/10

    Uma das melhores experiências gastronômicas de toda minha vida! O custo é um tanto elevado, mas vale cada centavo gasto! Não encontrei nenhum defeito e nenhum ponto a ser melhorado. Tudo perfeito!

  12. Maria Do Ceu r.
    Maria Do Ceu r.
    • 23 avaliações
    10/10

    Comida muito Boa. Staff extraordinário. acolhimento fabuloso. vale apena ir lá

  13. Bertie C.
    Bertie C.
    • 1 avaliação
    10/10

    Amazing!

  14. Eugenio M.
    Eugenio M.
    • 1 avaliação
    10/10

    ????????????????????????????

  15. Aida V.
    Aida V.
    • 1 avaliação
    9/10

    Comida, ambiente , serviço , muito bom. Uma agradável surpresa.

  16. Sérgio P.
    Sérgio P.
    • 20 avaliações
    10/10

    Uma experiência gastronómica incrível! Atendimento sublime! Um verdadeiro 5 estrelas!

  17. Miguel R.
    Miguel R.
    • 2 avaliações
    7/10

    Comida boa mas não extraordinária. Esperava um pouco mais de inovação, surpresas e “alma“ de um restaurante de 2 estrelas Michelin. O serviço é bom com staff informal, mas fiquei desapontado quando cheguei 15 minutos mais cedo (com uma pessoa grávida de 37 semanas) e não me deixaram entrar!Ambiente barulhento e com ausência de luz natural. Agradou o esforço pela afirmação da gastronomia portuguesa e a utilização de produtos nacionais. O preço é justo para a qualidade (menu Alma)... mas acho que 2 estrelas Michelin é um pouco exagerado.

  18. Ana Catarina G.
    Ana Catarina G.
    • 1 avaliação
    10/10

    Uma boa experiência para quem gosta de boas aventuras gastronómicas. Do melhor que em Portugal se faz!

  19. Bruno D.
    Bruno D.
    • 2 avaliações
    9,5/10

    Os snacks servidos com o serviço de pão não agradaram.

  20. Luis E.
    Luis E.
    • 11 avaliações
    9,5/10

    Depois do fiasco do cancelamento da reserva, esperava outra atenção...

Mais informações

Hora de abertura

Almoço:

Terça a Domingo das 12:30 às 15:30

Jantar:

Terça a Domingo das 19:00 às 23:00

Hora de fecho

Encerra à Segunda

Como chegar ao restaurante

R. Anchieta 15, 1200-023, Lisboa, Portugal

Transportes públicos

Metro: Baixa-Chiado (Azul e Verde)

Indicações de como chegar

Parque Praça Luís de Camões

Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa, Chiado

Características

, SELEÇÃO INSIDER - Grandes Chefs, De Autor, Gastronómico

Serviços

American Express, , Cartão Visa,

Pode reservar o restaurante para um evento privado (Máximo de 8 pessoas)

, , Permite eventos privados, Wi-Fi

Restaurantes perto do ALMA Henrique Sá Pessoa

The B Temple

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Preço médio: 15 €

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Pontuação:8.5 89 avaliações

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Pontuação:8.7 137 avaliações

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Preço médio: 15 €

Pontuação:9.5 882 avaliações

Lisbon

Preço médio: 25 €

Pontuação:9.1 266 avaliações

Insider

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