Prato - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Sala - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Sala - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Sala - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Sala - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
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Prato - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Prato - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Prato - Bistro 100 Maneiras, Lisboa
Sala - Bistro 100 Maneiras, Lisboa

Bistro 100 Maneiras

8,9/10
Preço médio 40 €
1 930 avaliações

Seleção Insider

A seleção dos melhores restaurantes do momento

Bistro em sérvio significa “limpo e claro”, nome que vem das raízes do Chef Ljubomir. Depois de ter participado no Festival Lumière, no Canadá, onde depois de muitas ideias surgirem e outras ideias que o Chef já tinha, nasceu então em Lisboa, o Bistro 100 Maneiras. A carta é uma mistura de criações inspiradas na gastronomia portuguesa, jugoslava, francesa e italiana. Venceu a nível mundial os Monocle Restaurant Awards 2017.

Nascido num país em guerra, a antiga Jugoslávia, o Chef Ljubomir Stanisic veio para Portugal em 1997 onde encontrou paz e amor. Ljubomir, tem diversas formações, e trabalhou ao lado do Chef Vítor Sobral, com quem ganhou muita experiência e considera um segundo pai. 100 Maneiras, vem da inspiração da mãe, que confeccionava batatas de muitas formas diferentes. O seu mérito já foi reconhecido com vários prémios, e com alguns programas de televisão como o Pesadelo na Cozinha, onde foi o apresentador.

Sugestão Insider
A escolha é imensa: gelatina de uva com berbigão e creme de alho, ostra com amêndoa e kiwi, mil-folhas de vieiras com puré de alcachofra, entre tantos outros.

Ementa do restaurante

Recomendações do Chef

Preço médio 40 € Pedido especial
Ver Ementa e Menus

Classificações e avaliações

8,9/10
Excelente mesa
com base em 1930 avaliações
  1. Ricardo C.
    • 22 avaliações
    10/10

    estava tudo opimo! o barulho é efetivamente um ponto negativo. a inovação no "bife tártaro" com cereais…. confesso não gostei!

  2. Giácomo M.
    • uma avaliação
    9/10

    Cozinha ótima, recepção calorosa, atendimento de salão muito fraco. Atendentes não foram eficientes, nao cuidaram dos clientes, no caso eu e minha mulher. Valeu a pena pela comida.

  3. Juliana B.
    • uma avaliação
    10/10

    Adorei tudo, ambiente bonito, bom atendimento e boa comida!

  4. Natacha V.
    • 68 avaliações
    10/10

    Mal chegamos somos conduzidos à mesa (andar de baixo) o ambiente tranquilo com música marca a diferença. O serviço sempre muito atento e informado , o empregado explica com detalhe os pratos e aconselha os vinhos . Repetimos a entrada já nossa conhecida “enfrascada “, genial o conceito! Lulas como prato principal, carne maturada e um Caril de camarão, tudo incrível . Sobremesa mousse , creme Brûlée e uma maçã assada em laranja com frutos secos que cumpriu ! Foi um festival de sabores , texturas e uma experiência sem dúvida a repetir ..

  5. Sonia B.
    • uma avaliação
    10/10

    Adorei a experiência, o restaurante é charmoso, super bem localizado e a comida maravilhosa!

  6. Telma M.
    • 6 avaliações
    7/10

    A comida estava aquém do que esperado.No entanto, a sobremesa de Goiaba deliciosa !

  7. David S.
    • uma avaliação
    10/10

    Exceptional

  8. CARLOS R.
    • 2 avaliações
    10/10

    Acolhimento ótimo. Ambiente acolhedor. Aconselhamento excelente. Gastronomia e vinhos de grande qualidade.

  9. Fabricio F.
    • 3 avaliações
    10/10

    100 palavras pra descrever esse bistrô! Gostamos tanto que no outro dia fomos no Restaurante 100 maneiras com um menu degustação de “lamber os beiços”!! Atendimento nota 100.000 !!

  10. Antonio C.
    • uma avaliação
    9/10

    Muito bom não tivemos nenhuma ma surpresa :-) Parabéns ao Chefe Lubjomir e continuem assim !!! :-)

  11. Raquel T.
    • 2 avaliações
    10/10

    Última sexta do mês e uma maravilhosa surpresa com a proposta dos vinhos às escuras. Maravilhoso!!!!

  12. Paloma F.
    • uma avaliação
    10/10

    Lugar lindo e comida ótima!

  13. Cátia B.
    • 6 avaliações
    9/10

    Espaço apertado e barulhento mas a comida é maravilhosa. Nota máxima para o ceviche e as sobremesas.

  14. Miguel S.
    • 2 avaliações
    9,5/10

    A bit noisy

  15. Pedro L.
    • 2 avaliações
    9/10

    O atendimento do Yannecko foi sublime - simpatia, empatia, o saber estar e bem servir. A comida tem uma qualidade fantástica, acompanhado de uma companhia e de amigos e tudo o que precisamos. O menos bom é o som da música que se torna incomoda ao fim de algum tempo

  16. Marisa M.
    • uma avaliação
    8,5/10

    É um restaurante mais direccionado para a cozinha do mundo, devia se focar mais na comida portuguesa,está muito direccionado para os turistas, para portugueses como nós que fomos porque somos fãs do chefe Lubjomir estávamos á espera de melhor.

  17. Dinis S.
    • uma avaliação
    8,5/10

    Não havia pau de canela para o café. Mas esforçaram-se e... acabou por aparecer!

  18. Greg P.
    • uma avaliação
    10/10

    Superb

  19. Joao M.
    • 2 avaliações
    6,5/10

    Positivo: ambiente e decoração. Cocktails óptimos. A melhorar: tempo de espera para os pratos principais mais de 1 hora. Prato de leitão frio e seco.

  20. Atelier M.
    • 2 avaliações
    7,5/10

    Gostámos da maioria dos pratos servidos. O serviço podia ser melhorado mas são todos simpáticos e empenhados em proporcionar uma boa experiência. A corrigir urgentemente a selecção de música ambiente e transições entre as músicas. Destrói o ambiente música demasiado alta, interrompida com mudanças súbitas como se alguém estivesse ao computador a escolher. no momento. Espaço e decoração muito agradáveis com detalhes de muito bom gosto.

Informações práticas

Hora de abertura

De Segunda a Domingo das 19h às 02h

Como chegar ao restaurante

Largo da Trindade 9, 1200-466, Lisboa, Portugal

Indicações de como chegar

Estacionamento a 50 Metros

Bairro Alto e Príncipe Real, Baixa, Chiado

Sobre o restaurante

Triple cê: comida, cocktails & convívio. Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chef Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Decorado a branco e preto, Bistro significa limpo e claro em sérvio.

O chef nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como Burek jugoslavo de queijo fresco e espinafres e Kadum butic, mas também pratos típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. O que também não falta é pão quentinho, isto porque no segundo andar junto a uma das salas do restaurante o chef instalou uma padaria.

Tem dois pisos, cerca de 70 lugares, sala para fumadores e não fumadores, um privado, bar de cocktails e está aberto desde o almoço até de madrugada. Aconselha-se reserva de mesa.

Características

Gastronómico, Romântico, , Dia dos Namorados

Serviços

American Express, , Cartão Visa

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Serviço gratuito – disponibilidade confirmada de imediato.