Prato - Cave 23, Lisboa
Sala - Cave 23, Lisboa
Sala - Cave 23, Lisboa
Prato - Cave 23, Lisboa
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Ementa do restaurante

Recomendações do Chef

Menu Degustação 55€
55 €
Preço médio 55 € Pedido especial
Ver Ementa e Menus

Classificações e avaliações

9,4/10
Mesa excecional
com base em 329 avaliações
  1. Michel T.
    • uma avaliação
    10/10

    génial!...

  2. Pedro Hugo F.
    • 5 avaliações
    10/10

    Excelente serviço perfeito vinhos ótimos recomendo a quem vem a Portugal e procura uma comida sofisticada

  3. David A.
    • 6 avaliações
    8,5/10

    Menu degustação engraçado, com 3 pratos supreendentes pela positiva (um brioche com porco fenomenal, o prato da noite, uma corvina com cama de coentros de chorar por mais acompanhada por um taco de couve e mexilhão que por gosto pessoal n foi um digno acompanhante, nota ainda para a ultima sobremesa de tapioca e coco que surpreendeu. Pratos medianos temos a filhoz de ervilha, ovo e chourico, sabor suave a merecer mais alguma coisa para ficar na memória, uma vieira (enorme) com manga e maçã que refresca o paladar tendo a água de maçã se sobreposto ao resto (interessante) um aipo com laranja e bagas de mostarda que é apenas mais um prato e para completar os 9 pratos uma especio de dim sum c bacalhau alho preto, cebola e purê de pimentos que baixa o nivel do jantar, prato pouco enquadrado, o bacalhau e o alho conseguem dar um toque de sabor mas no geral não é um prato conseguido, a sobremesa de pipoca é uma boa sobremesa mas a desilusão da noite vem no que poderia ser o melhor prato do menu, uma barriga de leitão saborosa acompanhada de um purê de topinambur óptimo que por todos os seus sabores fortes e marcantes não merecia uma redução de molho salgadissimo. Espaço que ao ser na cave foca o cliente nos pratos, bem conseguido. Nota máxima para os empregados. No geral é uma boa experiência, num restaurante que derivado ao preço não pode ter certas falhas nos pratos. A melhorar para talvez um dia ambicionar uma estrela.

  4. Carlos A.
    • 11 avaliações
    6/10

    Restaurante pequeno com bom aspeto no entanto muito vazio para o meu gosto Serviço muito caro para o se come

  5. Saleta v.
    • 9 avaliações
    5/10

    Existe o risco de acharmos que por ser un menu degustação + wine pairing será uma descoberta continua de sabores. O melhor da experiência: has vistas do hotel + e uma das sobremesas

  6. Sérgio B.
    • 25 avaliações
    9/10

    Pratos e Serviço excelente. Curiosa seleção de vinhos muito boa. Ambiente muito agradável Urgente climatizar sala

  7. Margarida J.
    • 2 avaliações
    10/10

    Excelente serviço, comida maravilhosa, empratamento espetacular. Os empregados uma simpatia. Na cozinha o chefe Henrique e o Juan brilharam. o ambiente super acolhedor. Uma experiencia a não perder! Recomendo vivamente e voltarei certamente.

  8. Sofia O.
    • uma avaliação
    8,5/10

    O preço torna se um pouco elevado para o tipo de pratos apresentados. Está bem decorado e acolhedor mas faz jus ao nome de cave por causa do ruído que incomoda e pelo facto do WC ficar fora do restaurante (hotel). Atendimento óptimo e o contexto exterior é muito bonito e numa boa noite de verão imagino.

  9. Guillaume B.
    • 27 avaliações
    10/10

    Exceptional.

  10. Paulo M.
    • 27 avaliações
    8/10

    Passagem de ano. Boa seleção de vinhos. 10 pratos, alguns com combinação de sabores interessante, outros nem tanto. Qualidade do calhaço de vaca fraca. Alguns pratos vieram quase. frios. Teria sido preferível menos pratos com mais qualidade. Excelentes sobremesas. pessoal simpático. Péssima seleção de música (um conjunto de maus covers). Acredito que o restaurante seja bem melhor fora destas épocas festivas.

  11. Carlos C.
    • 37 avaliações
    9,5/10

    Tudo excelente exceto um grupo super barulhento que estragava a “atmosfera”

  12. Sérgio Á.
    • uma avaliação
    10/10

    Fantástico! Melhor do que o esperado, uma verdadeira experiência gastronómica. O que mais me agradou foram as entradas, especialmente o éclair, ao mesmo nível estava o cabrito, delicioso, na medida certa de tempero e fumado. O que gostei menos foi do granizado. Muito interessante foram as explicações sem demasiados formalismos.

  13. GARY D.
    • 29 avaliações
    10/10

    muy bien

  14. Sandrine D.
    • 2 avaliações
    4,5/10

    Estava muito calor infelizmente o que tornou desagradável a degustação . O preço é elevado em relação à qualidade dos produtos apresentados. Alguns pratos eram muito salgados e decepcionante .No entanto em relação ao serviço não havia nada a dizer.

  15. RICARDO M.
    • uma avaliação
    2,5/10

    Não tem ar condicionado, pelo que a temperatura na sala é inaceitável. As casas de banho são exteriores. O único acesso ao espaço é uma escada, o que inviabiliza a visita de deficientes motores. Estes 3 items, só por si, levam-nos a questionar o projeto e o seu licenciamento. Carta de vinhos ridicula. Bons copos. Comida entre o básico e o muito mau, alguns pratos uma verdadeira salganhada. Menos mau o prato de peixe (lucio, creio, com base numa moqueca) e a pré-sobremesa (ainda que tão semelhante a dezenas por esse mundo fora). Acresce a isto a temperatura errada de todos os pratos (frios quando deviam estar tépidos, tépidos quando deveriam estar quentes, etc). Resumindo, a pretensão é grande, mas o caminho é longo. Neste caso, tão longo que talvez valha a pena mudar de direção desde já. Assistimos a este fenómeno cada vez mais frequentemente. Infelizmente.

  16. Bruno R.
    • uma avaliação
    10/10

    Equipa de sala exemplar com o serviço bonito e muito coordenado e os elementos tanto de sala como de cozinha extremamente simpáticos e competentes. Desde que entramos que nos apercebemos que ia prometer e assim foi, um jantar muito bom todo o menu cuidadosamente apresentado e de excelente qualidade. Ficou sem estarmos à espera um ponto de referência em lisboa. Boa seleção musical! Parabéns a toda a equipa.

  17. Pedro R.
    • 16 avaliações
    7/10

    A expectativa criada é muito superior ao nível da experiência gastronómica apresentada. Não existe alternativa ao menu de degustação e na realidade, o menu em si é confuso, com misturas de sabores muito discutíveis. Ficámos com a sensação que há um esforço muito grande em criar algo inovador, mas que não está a resultar e que acaba por ser hipervalorizado no preço. Houve outros clientes que também enviavam pratos de volta sem os terminar e nunca houve a preocupação do chef em perceber o que se estava a passar. Apenas a chef responsável pela parte dos doces veio à sala mas nesse momento já o ânimo para terminar a experiência estava completamente comprometido. Não posso afirmar que esta experiência seja sempre assim porque segundo é referido, os pratos mudam diáriamente, mas o facto é que no meu caso, não correu bem. Espero sinceramente que este comentário seja encarado como construtivo para que seja investido algum tempo a perceber o que pode estar a correr melhor ou pior.

  18. Gabrielle G.
    • uma avaliação
    10/10

    Foi excelente do início ao fim!! O lugar é lindo e intimista (estava um pouco quente, mas tudo bem). O serviço de Thiago e Barbara foi maravilhoso - super atenciosos, engraçados e prestativos. A comida é o ponto alto: todos os pratos são muito criativos, os ingredientes são frescos e locais, sem perder a característica portuguesa. O chefe veio à mesa pessoalmente explicar um dos pratos, muito especial. Um dos pratos era um salada com 8 tomates diferentes, nunca comi nada tão simples mas ao mesmo tempo tão bom. Fizemos a degustação com vinhos e todos os vinhos sao portugueses e biológicos, um mais gostoso que outro. Enfim, nota 10! Recomendamos e voltaremos com certeza. Foi uma noite especial e inesquecível!!

  19. Roger R.
    • uma avaliação
    10/10

    Perfect

  20. Jorge C.
    • 4 avaliações
    10/10

    Comida, serviço e wine pairing muito bons. O ambiente é cosy e moderno O menu de degustação muda semanalmente A repetir.

Promoções do TheFork

Menu À DESCOBERTA DO CAVE 23 - 55€

Este menu inclui: degustação de diversos pratos

Informações práticas

Hora de abertura

Terça a Sábado das 19:30 às 00:00

(Cozinha encerra às 22:30)

Hora de fecho

Encerra ao Domingo e Segunda-feira

Como chegar ao restaurante

Rua Câmara Pestana - 23, 1150-190, Lisboa, Portugal

Transportes públicos

Metro: Martim Moniz (Verde) ou Restauradores (Azul)

Indicações de como chegar

Avenida da Liberdade, Baixa

Características

Entre amigos, Gastronómico, Mais trendy, Romântico, , Dia dos Namorados, Natal e Passagem de Ano, INSIDER

Serviços

American Express, , Cartão Visa,

, , Wi-Fi

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Serviço gratuito – disponibilidade confirmada de imediato.