Ementa

Menu Almoço Executivo

Couvert + Entrada + Prato Principal + Sobremesa + Café - Bebídas Incluídas*
20 €

Água, refrigerantes, copo de vinho DIVAI ou cerveja

Couvert

Selecção de pães e manteigas artesanais, azeite e amuse-bouche do Chef
4,5 €

Entradas

Duo de fumados entre presunto de pato e vieiras frescas
13 €
Salmão fumado, caviar blanc do Algarve, gomos de laranja sobre beterraba
11 €
Sopa de cebola e espargos grelhados com queijo D.O.C gratinado
8 €
A nossa Versão de “Sopa de Peixe à Fragateira”
9 €
Sopa do dia
6 €

Peixe

Polvo na chapa sobre batata doce de Aljezur e seu jardim de legumes
19 €
Risotto de lagosta e bisque com ar de coentros
20 €
Bacalhau fresco sobre mousse de cenoura e abóbora assada com pack choi salteada
18 €
Garoupa com basmati, tinta de choco e citrinos
20 €

Carne

Vazia de novilho maturada com maionese de alho e wasabi sobre algas wakame marinadas
24 €
Bife à Portuguesa com presunto serrano, ovo estrelado e batata rústica
18 €
Bochechas de porco preto estufadas sobre mousse de ervilhas e finalizado com Bulhão Pato de amêijoas frescas
19 €
Pernil de borrego sobre mousse de aipo com pimenta Sichuan arroz de morcela
18,5 €

Vegetariano

Esparguete ao alho e ervas guarnecido com parmesão ralado
9 €
Risotto de cogumelos
14 €

Para os mais pequenos

Esparguete à bolonhesa com parmesão ralado
11 €
Peito de frango na chapa com arroz basmati e batata frita de palito
10 €

Sobremesa

A nossa Seleção de queijo
12 €
Panacotta de maracujá, flor de sal, terra de chocolate crocante com pérolas de caviar blanc e sorbet de maça verde
7 €
Sopa de coco e lima com sorbet de manga
6 €
Brownie com sorbet de maça verde
7 €
Sobremesa do dia
6 €
Seleção de fruta laminada
6 €
Seleção de gelados (2 bolas)
6 €

Bebidas

Garrafa de espumante
30 €
Taça de espumante
9 €
Café
2,5 €
Garrafa de água
4 €
Meia garrafa de água
3 €
Garrafa de vinho
16 €
Vinho a copo
4,5 €
Os preços e os pratos podem variar.
Estes preços não incluem promoções.
Os preços apresentados incluem IVA.

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