Sa Tanca Crostaceria

Un ristorante particolarmente indicato per chi vuol mangiare pesce, crostacei e cruditè, il tutto con ispirazione sarda: il Sa Tanca Crostaceria, sito in via Palermo, in una zona attigua a via Nazionale, è caratterizzato da un ambiente davvero particolare, a tratti sfarzoso, contraddistinto dalle sedie color oro, le luci soffuse, i tappeti, i quadri in stile fiammingo, una serie di elementi che crea un’atmosfera lussuosa ma non fastidiosa. Attento, disponibile e cortese, il personale di sala è uno dei punti di forza del locale, assieme all'offerta presente nel menu.

Una buona scelta di tartare, una vasta scelta di crudi a prezzi interessanti (cannolicchi, fasolari, mandorle, ostriche, gamberi rossi) oltre naturalmente a primi e secondi piatti e gli immancabili dessert. Un ristorante di pesce che fa perno sulla tecnica degli chef di cucina e sulla qualità delle materie prime per preparare piatti come il “Polpo con arancio e olive taggiasche”, i “Tagliolini con crostacei”, il “Rombo alla vernaccia con olive” ed i “Ravioli di ananas con mousse di mandorle”. Curata ed interessante la carta dei vini, con menzione per la buona scelta di Vermentini. Un locale da provare, con prodotti di alto livello e prezzi coerenti con l’offerta culinaria e la posizione nel centro di Roma.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.