Menu Sushi dos Sá Morais - Latino Coelho

Sopa de miso com wakame, tofu, sésamo, cebolinho e alho francês

3 raviolis japoneses recheados de frango ou vegetais

Feijão de soja bringido

Feijão de soja salteado em azeite e alho, temperado com gengibre, tougarashi e molho de soja

Variedade de legumes da época em tempura

Tempura de camarão com maionese picante

Salmão, edamame e molho kimuchi

Picado de salmão com molho do chefe e manga

Ceviche de três peixes

Salmão picado e cebolinho

Atum picado e cebolinho

Salmão picado, queijo creme e cebolinho

Tártaro de atum, cebola frita e kizami wasabi

Pele de salmão grelhada, pepino e molho teriyaki

Alface, pepino, abacate e camarão cozido

Alface, pepino, abacate e manga

Salmão grelhado com molho teriyaki, legumes e arroz

Frango grelhado com molho teriyaki, legumes e arroz

Massa soba salteada com frango e vegetais

Massa soba salteada com vegetais

Atum com molho de alho, pickles, coentros e soja

Salmão com ponzu de trufa

Salada de salmão com alface, abacate e pepino misturada com maionese de tougarashi

Salmão, pepino e manga

Salmão, manga, queijo creme e cebolinho

Tártaro de peixe branco, tobiko, manga e cobertura de salmão e abacate

Atum, abacate e maionese picante

Camarão, abacate, alface, pepino e tobiko

Pele de salmão grelhada, salmão fresco, pepino, sésamo e molho teriyaki

Fruta e legumes da época

Salmão furai, takuan, maionese japonesa e cebola frita

Salmão, rúcula, queijo creme e tougarashi

Rolo de salmão

Rolo de atum

Rolo de atum picante

Rolo de legumes

Salmão braseado com topping de pesto

Peixe branco, coentros e azeite

Atum com kizami wasabi e arare

Salmão, salmão picado, queijo creme e cebolinho

Salmão braseado com tomate seco e molho teriyaki

Salmão, ovo de codorniz, pimenta sancho e molho teriyaki

Atum, tártaro de atum picante

Pepino e topping de picado do dia

12 peças

18 peças

32 peças

6 peças

Combinado individual, preço por pessoa. Disponível ao jantar

Salmão envolto em sésamo com alho francês

Frango, cebola roxa e molho teriyaki

Camarão salteado em alho

Salmão, queijo creme, cebolinho e teriyaki

Salmão, queijo creme e cebolinho, topping de salmão picado e braseado, ito tougarashi e molho teriyaki

Salmão, peixe branco, espargos, tomate, queijo creme, tobiko, cebolinho e molho teriyaki

Camarão, salmão, cebolinho, molho maionese e teriyaki

5 peças

5 peças

5 peças

15 peças de sashimi variado

15 peças de sashimi sobre arroz

15 peças de sashimi de salmão sobre arroz

Couve chinesa picante

Arroz de sushi